選用優(yōu)質(zhì)山楂為原料，采用濃縮、噴霧干燥技術(shù)加工而成。營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有機(jī)酸和。具有健脾胃、助消化、降血壓等功效。可以用于生產(chǎn)保健品、藥品、烘焙食品、果粉沖劑、冰淇淋、雪糕、果凍、果汁、奶飲料及多種產(chǎn)品。山楂含、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及含量的功能。